Aktuell
Neu im Sortiment
German Whisky Award
Anfang Mai 2024 wurde beim 3. Deutschen Whisky Festival des VDW (Verband deutscher Whiskybrenner) und dem Whisky Guide Deutschland, von Heinfried Tacke und Michaela Habbel die GERMAN WHISKY AWARDS vergeben.
Wir sind stolz und überglücklich, dass wir gleich zwei der begehrten Preise mit in den Schwarzwald nehmen durften. Unser AMARONE CASK 7 Jahre, 44,8% wurde zum Besten deutschen Single Malt Whisky 2024 gekürt. Mehr geht nicht! Er hat somit über 100 andere Whiskys hinter sich gelassen. Direkt dahinter auf dem 3. Platz mit einer von insgesamt nur 8 Goldmedaillen ausgezeichnet, unser neuer 12 Jahre alter Single Malt Whisky.
Firefighter Gin
Weltweit werden täglich Feuerwehrschläuche eingesetzt, um Brände zu löschen und Leben zu retten. Irgendwann werden diese Schläuche entsorgt. Eigentlich viel zu schade, oder?
Als Gin-Liebhabern kam uns die Idee, aus den einzigartigen Schläuchen eine originelle Etikette für einen besonderen Gin zu entwerfen. Damit sollen Leistung und Tradition der Feuerwehr mit der Handwerkskunst des Destillierens vereint werden.
Im Südschwarzwald wird Firefighter Gin durch den traditionellen Familienbetrieb Marder Edelbrände mit viel Liebe und Sorgfalt gebrannt. Wacholderbeeren, frische Kräuter und ein Hauch von Melisse geben unserem Gin eine herbe und zugleich erfrischende Note. Um die hohe Qualität des Firefighter Gin zu garantieren, wird jede einzelne Flasche sorgfältig geprüft und von Hand nummeriert.
Wir wünschen euch viel Vergnügen!
Peter von Arx, Firefighter Gin und Stefan Marder, Edelbrände Marder
im Marder-Onlineshop erhältlich
Rosmarin Geist
Dieser Geist wird aus frisch geerntetem Rosmarin hergestellt. Die Zweige werden in Alkohol eingelegt und bereits nach wenigen Stunden destilliert, um nur den frischen Geschmack und die feine Würze zu erhalten.
Im Geruch ist der Geist frisch, würzig und erinnert an Fichten- und Kiefernadeln. Im Geschmack ist er leicht trocken, bitter und erinnert an Menthol. Der Rosmarin Geist passt hervorragend zu allen Gerichten, die man mit Rosmarin würzen würde, wie auch als Ergänzung für Longdrinks, Cocktrails und Aperitifs.
Gewürztraminer Tresterbrand - 3 Jahre im Holzfass
Limitierte Abfüllung - Gewürztraminer Tresterbrand - 3 Jahre im Holzfass gereift
Durch den Wunsch, was besonderes zu kreieren kamen wir auf die Idee, unseren beliebten Tresterbrand in ein kleines Eichenholzfass zu legen. Die typisch erdigen Töne mit einer wuchtig würzigen Frucht und den blumigen Aromen der Gewürztraminertraube wollten wir durch den "Holzeinsatz" zusätzlich unterstützen.
Der Trester für speziell diesen Brand kommt aus Südtirol/Region Bozen. Nach einer 3-jährigen Lagerung ist ein Produkt enstanden, das wir Ihnen nicht länger vorenthalten möchten.
Diese besondere Abfüllung ist limitiert und wird in einer edlen Karaffe angeboten.
Sichern Sie sich eine von nur 128 Flaschen.
Leider bereits ausverkauft!
Marder Whisky SINGLE CASK Sherry
Die Lagerung dieses Whiskys erfolgte ausschließlich im 225l ex Sherryfass. Nicht nur zum Finish, sondern vom ersten Tag an.
Zwar haben wir so einen enorm höheren Bedarf an guten und teuren Fässern, werden jedoch auch mit einer wesentlich schnelleren und intensiveren Reifung belohnt.
Es erwartet uns hier ein Whisky mit einer sehr dunklen Bersteinfarbe.
Im Geruch sind kräftige Sherrynoten und Dörrfrüchte, sowie ein Hauch Honig enthalten. Biskuit, Toffeenoten, gebrannte Mandeln und leicht kräutrige Anklänge runden den Geschmack ab.
Intensiver und fülliger, nicht endender, fruchtiger Nachhall. Erstaunlich rund und mild für den doch hohen Alkoholgehalt.
Durch die Abfüllung nur eines Fasses (single cask) und dies in Fassstärke, ist diese Whiskyrarität auf nur 347 nummerierte Flaschen limitiert und kommt in einer edlen dunklen Holzkassette zu Ihnen. Lassen Sie sich von diesem einmaligen Geschmackserlebnis begeistern!
Marder Whisky Amarone
Destilliert aus einem aromatischen Gerstenmalz mit einem kleinen Anteil Röstmalz. Die Reifung im Amarone-Fass verleiht dem Whisky eine besonders dunkle Farbe. Im Geruch finden sich harmonische Noten von dunklen Früchten, Rosinen, Backpflaumen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky ausgesprochen rund, komplex mit einem weichen Mundgefühl. Im Nachklang lang anhaltend mit würzigen Noten von Tabak und dunkler Schokolade.
Unser Marder Single Malt Whisky wird nicht gefärbt und nicht filtriert.
Marder Whisky Single Cask Peated
Leider ausverkauft
Dieser Single Malt aus unserer Distillery ist bereits die 4. exklusive Einzelfassabfüllung.
Es ist unser erster 8-jähriger Whisky, der in Fassstärke (cask strength) mit 47,7 % vol. abgefüllt wurde. Destilliert aus einem aromatischen Gerstenmalz mit einem kleinen Anteil Röstmalz. Die Reifung erfolgte in einem Islay-Fass, das dem Whisky eine besondere leicht angenehme, torfige Note verliehen hat.
Aufgrund dieses Hauchs an Torfigkeit bleibt er insgesamt ein ausgesprochen runder Whisky mit einem feinen Schmelz und einem wunderbar eingebundenem Alkohol.
Durch die Abfüllung nur eines Fasses (single cask) und dies in Fassstärke, ist diese Whisky-Rarität auf nur 334 nummerierte Flaschen limitiert und kommt in einer edlen dunklen Holzkassette zu Ihnen. Lassen Sie sich begeistern von diesem einmaligen Geschmackserlebnis!
Marder RUM
Neu im Sortiment
Der Marder Rum wird aus einer Bio-Zuckerrohr-Melasse aus Paraguay hergestellt. Diese wird vor der Vergärung mit Quellwasser verdünnt, bevor eine spezielle Hefe zugesetzt wird. Anschließend wird die Maische schonend im traditionellen Roh- und Feinbrandverfahren zweifach destilliert. Nach der Destillation im Frühjahr 2014 wurde der Rum in verschieden Eichenholzfässern eingelagert. Durch die über sechsjährige Reifung erwartet uns ein süßlicher Duft nach Vanille, Trockenfrüchten und Orangenschalen. Der Marder Rum zeichnet sich durch einen leicht süßlichen Geschmack nach Banane und Rosine aus, der am Gaumen mild und langanhaltend ist.
Neue Whisky Abfüllungen in dekorativer Holzbox
200 ml Varianten Single Malt Whisky/ Whisky Liqueur
Diese dekortativen Holzboxen bieten wir Ihnen ab sofort in verschiedenen Varianten an. Auch zum Verschenken an Geschäftspartner oder als Weihnachtspräsent.
Marder Whisky + Whisky Liqueur
Marder Single Malt Whisky + Whiskyglas
Marder Whisky Liqueur + Whiskyglas
Marder Whisky Liqueur
Marder Whisky Liqueur
Otto Marder, der Gründer der Brennerei Marder war auch ein leidenschaftlicher Bienenzüchter, dessen Honig von allen für seinen vollmundingen Geschmack geschätzt wurde. So kam uns der Gedanke unseren Single Malt Whisky mit Wald-Honig aus dem Schwarzwald zu verfeinern. Im Duft erwarten uns dezente Rauch- und Tabaknoten, die beim Genuss durch den Honig abgerundet werden. Insgesamt ist es ein ausgewogener nicht zu süßer Likör, der auch gern leicht gekühlt oder auf Eis einen Genuss darstellt.
Karaffe in exklusiver Präsentbox
Das perfekte Geschenk für besondere Anlässe
Ab sofort sind unsere Karaffen auf Wunsch in einer exklusiven Präsentbox erhältlich.
Sie zeichnet sich durch eine sehr angenehme seidenmatte Oberfläche aus und verfügt über einen magnetischen Verschluss.
Überraschen Sie ihre Freunde und Geschäftspartner mit diesem stilvollen Präsent.
Marder GIN
Finest Distilled Dry Gin
Unser Gin besticht durch seine Klarheit, seine Reinheit und seine Eleganz.
Er ist das, was ein Gin eigentlich ist – klar, strukturiert, mit einer auffallenden Frische. In der Nase erwarten uns feine, zarte Zitrusaromen von der Bergamotte und eine ausgeprägte, aber dennoch elegante frische Wacholderaromatik. Der Gaumen erfährt eine unglaubliche Reinheit und einen sauberen, frischen Geschmack, bedingt durch das mehrfache Destillieren und der Zugabe von klarem Quellwasser. Im Nachhall erlebt man eine beeindruckende Süße, sowie dezente Noten von Lakritze.
Genießen Sie den Gin am besten pur, mit Eis, oder ganz klassisch mit Tonic Water – gerne auch in Verbindung mit weiteren Cocktails oder Longdrinks.
Messe / Ausstellung
2025
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